|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ والحلويات طريقة عمل المعجنات, طريقة عمل البيتزا هت, طريقة عمل عجينة البيتزا, طريقة عمل صلصة البيتزا , طريقة عمل البيتزا بالصور, طريقة عمل البسبوسة, طريقة عمل التورتة, طريقة عمل الكيك, طريقة عمل الهريسة, طريقة عمل الكنافة, طريقة البسبوسة, طريقة عمل القطايف , طريقة عمل الحلويات, طريقة عمل البسبوسة بالقشطة, طريقة عمل البيتزا,طريقة عمل الكيك |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
09-27-2010, 02:43 PM
|
#1 |
|
V.I.P Member
تاريخ التسجيل: Sep 2010
المشاركات: 287
|
طريقة عمل السمك البلطى المقلى والارز بالصلصة
طريقة عمل السمك البلطى المقلى والارز بالصلصة المكونات سمك _ ثوم _ كمون _كزبره_ فلفل حلو _ عصير الليمون _ الخل الابيض _ فلفل رومي _فلفل حـار _ السمـاق اللبناني _ دقيقـ طـريقة التحضير: السمك طبعاً حسب ما تحبي كيلو و نصف المهم تنظفيه كويس من الداخل و الخارج وتنقعيه في ماء و ملح أودقيق لمدة 10 دقائق و يشطف جيدا و يصفي تعالو نجهز التتبيله: 2 رأس ثوم مفومه + 2 ملعقة كمون + نصف ملعقة كزبره +نصف ملعقة فلفل حلو + 3 حبات ليمون عصير + معلقتين خـل ابيض + فلفله رمي مقطعه صغير + قرن فلفل حـار مقطع صغير (( السماق اللبناني )) حسب الرغبه وبكميه بسيطه وهو شبيه لقشر الرومان المصري ونخلط المقـادير كلهـا مع بعض طبعاً أنت ِ مصفيه السمك من المـاء قومي بتدبيل السمك من الداخل والخـارج وأتركي السمك سـاعه على الاقـل في التتبيله وبعــد ها قومي بقلي السمك تعالي نجهـز الخلطه بتاعت القلي كوب دقيق ابيض + 2 كوب مـاء وملح + كمون + ولو عندك قليل من باقي الخلطه ضفيهـا عليهـا ونضع المقادير على بعض وتقلب حتى تصبح عجينه فوق الخفيفه وأقل من المتوسطه ضعي السمكه بداخلها واخرجيها وضعيها في الزيت الغزير المقدوح تعالي نجهز الصلصه بتاعت السمك والارز المكونـات : بصلة مفرية + ثوم مفري + 2 م/ك كزبرة جافة + 1م/ك بابريكا + 1م/ك كمون ناعم + 6 حبات طماطم مقطعة مكعبات + 1 مكعب مرقة دجاج + 1 حبة لومي + فلفل حار +2م/ك صلصة طماطم + كزبرة خضراء الطريقة التحضير : في قدر نضع القليل من الزيت و نضع البصل يصفر نضيف الثوم المفري يذبل نضيف التوابل 2 م/ك كزبرة جافة + 1م/ك بابريكا + 1م/ك كمون ناعم و نشوح ثم نضيف مكعبات الطماطم و علي نار عالية نحرك ثم نضيف مكعب المرقة و(( حبة لومي)) حسب الرغبه و تترك مغطاه علي نار هادئة حتي تتسبك ثم يضاف لها 2 ملعقة صلصة طماطم ثم نضيف الكزبره الخضراء ونطفي عليها النار وتكون جاهزه تعالوبقي نعمـل الارز الارز البسمتي ناخذ مقدار من الارز البسمتي ينقع في ماء و ملح يصفي و يوضع في قدر به ماء مغلي مضاف له حبة هيل و ورقة غار و يسلق ملحوظه : ممكن أستبدال الارز البسمتي بالارز المصري الؤلؤي بس طبعا بدون نقع ننزل الارزمن على النار نصف سوا ثم يصفي تماما من الماء و يوضع بقدر عليه مقدار من الصلصة الجاهزة ونخلط الارز بالصلصه و يترك علي نار هادئة جدا حتي يكتمل النضج الطبق النهائي وبالهــنا والشفــاالمصدر: منتديات بنات توب - من قسم: قسم الطبخ والحلويات 'vdrm ulg hgsl; hgfg'n hglrgn ,hghv. fhgwgwm
|
|
|
 |
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل السمك البلطى المقلى والارز بالصلصة
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة | Maemo | قسم الطبخ والحلويات | 0 | 09-26-2010 02:43 PM |
 |
|
|
منتديات اصحاب للابد - اصحاب للابد - البديل - برامج موبايل - برامج نوكيا - بنات توب - منتديات بنات - العاب - العاب فلاش - العاب رعب - اخبار مصر - بنات - العاب موبايل فور اوول - العاب فلاش - العاب |
العرض العادي
